Brúsny kameň KAI Seki Magoroku 2000

Podrobný popis

Vodný brúsny kameň KAI Seki Magoroku 2000 AP-0331

Vodný brúsny kameň KAI Seki Magoroku na nože jemnej zrnitosti 2000 (grit) je vhodný na brúsenie veľmi jemne otupeného ostria, alebo ako ďalšia fáza brúsenia po kameni hrubšej zrnitosti (napr. 1000). Používajte iba s vodou. Kamene KAI sú vysoko kvalitné brúsne kamene z Japonska, ktoré privedú vaše nože k pôvodnej ostrosti.

Materiál: biely korund (oxid hlinitý).

Rozmery: 18,5 x 6,5 x 1,5 cm.

Plastový úložný box

Tento brúsny kameň je doručený v plastovej krabičke, ktorá môže zároveň poslúžiť ako držiak brúsneho kameňa. Brúsny kameň tak môžete bezpečne uložiť do kuchynskej zásuvky a používať ho ako základňu pri brúsení.

Použitie

Nôž nabrúsite jemnými ťahmi proti smeru ostria. Kameň pred každým použitím vždy ponorte na niekoľko minút do vody. Je veľmi dôležité, aby povrch kameňa zostal počas používania vlhký. Tento postup nielenže zlepšuje výsledok brúsenia, ale predlžuje aj životnosť brúsneho kameňa.

Po použití brúsny kameň dôkladne vysušte a následne ho nechajte úplne vyschnúť pri izbovej teplote. Nepokladajte brúsny kameň na slnko alebo ohrievač, mohlo by to spôsobiť prasknutie brúsneho kameňa. Po vysušení skladujte kameň na suchom a tmavom mieste.

Údržba

Brúsny kameň sa po dlhšom používaní logicky opotrebuje, čo môže mať za následok jeho nesúmernú a dutú plochu. Na zaistenie rovného povrchu vášho brúsneho kameňa, odporúčame použiť vyrovnávací kameň.

Japonské nože KAI

Spoločnosť KAI Corporation bola založená v roku 1908 v meste Seki, v ktorom sa začali v 13. storočí vyrábať prvé samurajské meče. V priebehu rokov sa stalo mesto Seki prominentným centrom výroby vysoko kvalitných nožov a čepelí. KAI je celosvetovo známa práve svojimi japonskými kuchynskými nožmi, ale aj iným príbuzným sortimentom vrátane príborov, stojanov na nože, dosiek na krájanie či brúsnych systémov. Značka spája tradičné japonské techniky a remeselnú zručnosť so súčasnými inováciami. Výsledkom sú nože vyrobené s najvyšším stupňom presnosti, ktoré spĺňajú požiadavky aj najnáročnejších kulinárskych nadšencov.