Kuchynské nože
Profesionálny kuchynský nôž je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni. Premýšľate aké kuchynské nože kúpiť? Máme široký výber kuchynských nožov svetových značiek. Aké nože do kuchyne teda u nás nájdete? Základom je kuchársky nôž, japonské kuchynské nože, mäsiarske nože, filetovacie nože, nôž santoku alebo malé nožíky na zeleninu. Môžete zakúpiť jednotlivé nože, alebo celú sadu nožov. V prípade že potrebujete pomôcť s výberom, prečítajte si článok: Ako vybrať kuchynský nôž.
V Knilande nájdete kvalitné kuchynské nože z celého sveta - tradičné japonské nože Tojiro, Kanetsune Seki alebo Kai, profi kuchynské nože Böker z nemeckého Solingenu, francúzske kuchynské nože Opinel, jednoduché a vysoko kvalitné švédske nože Frosts (Mora), moderné nože Samura alebo svetoznáme švajčiarske kuchynské nože Victorinox. Ako darček je vhodná napríklad sada kuchynských nožov.
-
Sady kuchynských nožov
-
Japonské nože
-
Kuchárske nože (Chef) FAV
-
Mäsiarske nože
-
Filetovacie nože
-
Univerzálne kuchynské nože
-
Nože na zeleninu a ovocie
-
Nože na chlieb
-
Plátkovacie nože
-
Sekáče
-
Steakové nože
-
Vidličky na mäso
-
Stojany a držiaky na kuchynské nože
-
Kuchynské nože Böker
-
Kuchynské nože Dick
-
-min.jpg)
Kuchynské nože Frosts (Mora)
-
Japonské nože KAI
-
Kuchynské nože Samura
-
Japonské nože Satake
-
Kuchynské nože Opinel
-
Kuchynské nože Tojiro
-
Kuchynské nože Victorinox
-
Kuchynské nože Zwilling
-
Kuchynské nože Wüsthof
Kuchynský nôž Dick 1905 na chlieb je veľký nôž s čepeľou o dĺžke 32 cm, vhodný na spracovanie pečiva. Je to základný typ noža ktorý by nemal chýbať vo výbave žiadneho kuchára....
Kuchynský nôž Dick 1905 typu Carving je stredne veľký nôž s čepeľou o dĺžke 21 cm, vhodný na spracovanie mäsa. Vďaka šírke čepele je obratný a ľahko ovládateľný čo sa využije...
Dick 1905 filetovací kuchynský nôž je stredne veľký nôž s čepeľou o dĺžke 18 cm, určený na spracovanie rýb. Čepeľ noža je vyrobená z X50CrMo15 vysoko legovanej, nerezovej ocele,...
Kuchynský nôž Dick 1905 na chlieb je stredne veľký nôž s čepeľou o dĺžke 21 cm, vhodný na spracovanie pečiva. Je to základný typ noža ktorý by nemal chýbať vo výbave žiadneho...
Dick 1905 šéfkuchárov kuchynský nôž je stredne veľký nôž s čepeľou o dĺžke 15 cm, má univerzálne využitie v kuchyni, vhodný na spracovanie zeleniny a mäsa. Čepeľ noža je...
Dick 1905 šéfkuchárov kuchynský nôž je veľký nôž s čepeľou o dĺžke 26 cm, má univerzálne využitie v kuchyni, vhodný na spracovanie zeleniny a mäsa. Čepeľ noža je vyrobená z...
Kuchynský nôž Dick 1905 typu paring je menší nôž s čepeľou o dĺžke 9 cm, univerzálny nôž na bežné kuchynské činnosti, vhodný najmä na prácu so zeleninou a ovocím. Čepeľ noža je...
Steakový kuchynský nôž Dick 1905 je menší nôž s čepeľou o dĺžke 12 cm, univerzálny nôž vhodný predovšetkým na krájanie steakov a mäsitých jedál. Čepeľ noža je vyrobená z...
Dick 1905 šéfkuchárov Kuchynský nôž je stredne veľký nôž s čepeľou o dĺžke 22 cm, má univerzálne využitie v kuchyni, vhodný na spracovanie zeleniny a mäsa. Čepeľ noža je...
Kuchynský nôž Dick 1905 typu utility je veľký nôž s čepeľou o dĺžke 26 cm, univerzálny nôž vhodný na spracovanie zeleniny a mäsa so zúbkovaným tvarom čepele. Čepeľ noža je...
Kovová ocieľka Dick zo série 1905, okrúhleho tvaru. Celková dĺžka je 37 cm, dĺžka brúsnej časti 25 cm.
Tipy ako predĺžiť životnosť vašich kuchynských nožov
Umývanie a čistenie nožov
Umývanie v umývačke riadu predstavuje síce najmenej prácnu možnosť ako vyčistiť vaše nože, v skutočnosti je to však pri väčšine typov najhoršia možná alternatíva umývania. Aj v prípadoch, kedy výrobca uvádza možnosť umývať nože v umývačke riadu, je už len kvôli životnosti noža omnoho vhodnejšie zvoliť ručné umývanie. Nože s drevenou rukoväťou nevkladajte do umývačiek riadu za žiadnych okolností. Používanie agresívnych čistiacich prostriedkov vo forme kapsúl môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie vášho noža. Navyše, nože môžu naraziť do iných kuchynských nástrojov v umývačke riadu. Preto odporúčame všetky kuchynské nože umývať ručne a následne ich dôkladne osušiť.
Ostrenie nožov
Na zachovanie tých najlepších rezných vlastností musí byť každý nôž z času na čas nabrúsený. Ideálne je používať pred každým varením kovovú ocieľku, ktorá vám pomôže zachovať nože dlhšie naostrené. V prípade, že sú vaše nože citeľne otupené je ideálne použiť brúsny kameň, brúsnu sadu alebo elektrickú brúsku. Viac o brúsení nožov sa dozviete v samostatnej kategórii brúsenie.
Bezpečné uskladnenie nožov
Ľudia majú v obľube uskladňovať svoje nože v kuchynských zásuvkách s ostatnými ostrými nástrojmi, ktoré však môžu natrvalo poškodiť čepeľ nožov. Ak chcete napriek tomu skladovať nože v zásuvke, odporúčame vám zakúpenie chráničov na ostrie. Ideálnou možnosťou sú stojany na nože, ktoré nájdete v prevedeniach ako magnetické lišty, držiaky alebo drevené bloky, ktoré vám nože nielen ochránia, ale taktiež vám sprehľadnia uloženie nožov, čím si urýchlite prípravu jedla vo vašej kuchyni.