Kuchynské nože
Profesionálny kuchynský nôž je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni. Premýšľate aké kuchynské nože kúpiť? Máme široký výber kuchynských nožov svetových značiek. Aké nože do kuchyne teda u nás nájdete? Základom je kuchársky nôž, japonské kuchynské nože, mäsiarske nože, filetovacie nože, nôž santoku alebo malé nožíky na zeleninu. Môžete zakúpiť jednotlivé nože, alebo celú sadu nožov. V prípade že potrebujete pomôcť s výberom, prečítajte si článok: Ako vybrať kuchynský nôž.
V Knilande nájdete kvalitné kuchynské nože z celého sveta - tradičné japonské nože Tojiro, Kanetsune Seki alebo Kai, profi kuchynské nože Böker z nemeckého Solingenu, francúzske kuchynské nože Opinel, jednoduché a vysoko kvalitné švédske nože Frosts (Mora), moderné nože Samura alebo svetoznáme švajčiarske kuchynské nože Victorinox. Ako darček je vhodná napríklad sada kuchynských nožov.
-
Sady kuchynských nožov
-
Japonské nože
-
Kuchárske nože (Chef) FAV
-
Mäsiarske nože
-
Filetovacie nože
-
Univerzálne kuchynské nože
-
Nože na zeleninu a ovocie
-
Nože na chlieb
-
Plátkovacie nože
-
Sekáče
-
Steakové nože
-
Vidličky na mäso
-
Stojany a držiaky na kuchynské nože
-
Kuchynské nože Böker
-
Kuchynské nože Dick
-
-min.jpg)
Kuchynské nože Frosts (Mora)
-
Japonské nože KAI
-
Kuchynské nože Samura
-
Japonské nože Satake
-
Kuchynské nože Opinel
-
Kuchynské nože Tojiro
-
Kuchynské nože Victorinox
-
Kuchynské nože Zwilling
-
Kuchynské nože Wüsthof
Extrémne ostrý nôž Dellinger Rosewood Utility Damascus navrhnutý na dosiahnutie presných rezov pri príprave vašich obľúbených pokrmov. S dostatočne dlhou čepeľou dokážete...
Exkluzívny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 15 cm z japonskej damaškovej ocele tvrdosti až 61 HRC. Rukoväť z kompozitného materiálu G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk....
Extrémne ostrý nôž Dellinger Rosewood Gyuto Damascus z japonskej ocele s dĺžkou ostria 21,5 cm hravo zvládne krájanie všetkých druhov materiálov. Používať ho budete môcť...
Kuchynský nôž typu Gyuto z damaškovej ocele s jadrom z ocele VG-10. Dĺžka čepele 21,5 cm, celková dĺžka 37 cm. Rukoväť z olivového dreva.
Extrémne ostrý nôž Dellinger Rosewood Boning Damascus vám poslúži prevažne na vykosťovanie a rýchlu prácu s mäsom. Zúžená čepeľ v japonskom štýle je vyrobená z damaškovej ocele...
Exkluzívny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 20 cm z japonskej damaškovej ocele tvrdosti až 61 HRC. Rukoväť z kompozitného materiálu G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk....
Exkluzívny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 16,2 cm z japonskej ručne kovanej ocele damaškovej ocele (5 vrstiev) s jadrom z ocele VG-10. Rukoväť z micarty je pevná, odolná a...
Kuchynský nôž Böker Meisterklinge Damascus Santoku z damaškovej ocele s rukoväťou z dubového dreva. Dĺžka čepele je 16,5 cm.
Kuchynský nôž na zeleninu z damaškovej ocele s jadrom z ocele VG-10. Dĺžka čepele 10,5 cm, celková dĺžka 24 cm. Rukoväť z olivového dreva.
Extrémne ostrý nôž Dellinger Rosewood Bread Damascus na chlieb a pečivo s dĺžkou čepele 21 cm a najkvalitnejšou damaškovou oceľou. Nadpriemerne dlhá a silná čepeľ je ideálna na...
Extrémne ostrý nôž Dellinger Rosewood Carving Damascus z kvalitnej damaškovej ocele ako stvorený na dosiahnutie dokonalých tvarov plátkov. Nôž na plátkovanie vám zaistí ukážkové...
Čínsky kuchynský nôž Dellinger Rosewood Cleaver Damascus zvládne krájanie všetkých druhov materiálov. V Číne sa tento typ noža nazýva slovom „Tao“, čo v preklade znamená „meč“....
Extrémne ostrý nôž Dellinger Rosewood Paring Damascus s odolnou krátkou čepeľou bude v kuchyni skvelým spoločníkom na čistenie a krájanie ovocia či zeleniny. Rozhodne ho...
Mimoriadne ostrý nôž v japonskom prevedení Dellinger Samurai Santoku Cullens s dĺžkou ostria 17 cm hravo zvládne krájanie najrôznejších materiálov. Nôž bude vašim obľúbeným...
Japonský nôž KAI Seki Magoroku Composite kuchársky z nehrdzavejúcej ocele VG 10 s rukoväťou zo svetlého dreva pakka. Dĺžka čepele je 20 cm.
Exkluzívny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 14,5 cm z japonskej damaškovej ocele tvrdosti až 61 HRC. Rukoväť z kompozitného materiálu G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Nôž...
Tojiro Hammered F-1112 je japonský kuchynský nôž typu santoku s čepeľou dlhou 17 cm z japonskej nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva magnólie v tvare D je veľmi príjemná na...
Tojiro Shippu Black FD-1593 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 18 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva...
Tojiro Shippu Black FD-1594 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 21 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z...
Tojiro Shippu FD-594 je japonský kuchynský nôž typu Gyuto - veľký kuchársky nôž, s čepeľou dlhou 21 cm z damaškovej ocele s jadrom z nerezovej ocele VG-10. Rukoväť z dreva...
Exkluzívna sada damaškových kuchynských nožov obsahuje 7 nožov z edície Damascus Olive a masívny magnetický držiak na uskladnenie.
Sada kuchynských nožov Samura z modelovej rady Damascus. Kuchynské nože Samura Damascus sú ozajstným klenotom medzi kuchynskými nožmi. Prinášajú kombináciu tenkej a extrémne...
Kuchynský nôž Böker Damascus Black Large z damaškovej ocele s rukoväťou z olivového dreva. Dĺžka čepele je 21,2 cm.
Kuchynský nôž Böker Damascus Black na zeleninu z damaškovej ocele s rukoväťou z dreva pakka. Dĺžka čepele je 10 cm.
Tipy ako predĺžiť životnosť vašich kuchynských nožov
Umývanie a čistenie nožov
Umývanie v umývačke riadu predstavuje síce najmenej prácnu možnosť ako vyčistiť vaše nože, v skutočnosti je to však pri väčšine typov najhoršia možná alternatíva umývania. Aj v prípadoch, kedy výrobca uvádza možnosť umývať nože v umývačke riadu, je už len kvôli životnosti noža omnoho vhodnejšie zvoliť ručné umývanie. Nože s drevenou rukoväťou nevkladajte do umývačiek riadu za žiadnych okolností. Používanie agresívnych čistiacich prostriedkov vo forme kapsúl môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie vášho noža. Navyše, nože môžu naraziť do iných kuchynských nástrojov v umývačke riadu. Preto odporúčame všetky kuchynské nože umývať ručne a následne ich dôkladne osušiť.
Ostrenie nožov
Na zachovanie tých najlepších rezných vlastností musí byť každý nôž z času na čas nabrúsený. Ideálne je používať pred každým varením kovovú ocieľku, ktorá vám pomôže zachovať nože dlhšie naostrené. V prípade, že sú vaše nože citeľne otupené je ideálne použiť brúsny kameň, brúsnu sadu alebo elektrickú brúsku. Viac o brúsení nožov sa dozviete v samostatnej kategórii brúsenie.
Bezpečné uskladnenie nožov
Ľudia majú v obľube uskladňovať svoje nože v kuchynských zásuvkách s ostatnými ostrými nástrojmi, ktoré však môžu natrvalo poškodiť čepeľ nožov. Ak chcete napriek tomu skladovať nože v zásuvke, odporúčame vám zakúpenie chráničov na ostrie. Ideálnou možnosťou sú stojany na nože, ktoré nájdete v prevedeniach ako magnetické lišty, držiaky alebo drevené bloky, ktoré vám nože nielen ochránia, ale taktiež vám sprehľadnia uloženie nožov, čím si urýchlite prípravu jedla vo vašej kuchyni.