Ocieľky

Ocieľky slúžia na udržiavanie a jemné obnovovanie ostria noža. Používanie ocieľok vám vie značne predĺžiť životnosť nožov, pretože ich pravidelným používaním odďaľujete samotné brúsenie nožov, ktoré vám rýchlejšie uberá materiál z čepele.

U nás si môžete vybrať z kovových, diamantových či keramických ocieľok. Kovové ocieľky sú vhodné na jemné vyhladenie ostria a prakticky ich môžete používať pri každom varení. Diamantové ocieľky vám nôž aj mierne naostria, takže ich použitie sa odporúča iba v prípadoch, kedy začínajú byť nože už mierne tupé. Keramická ocieľka je kombináciou oboch typov.