Sekáče
Kuchynské sekáče vám umožnia vykonávať tie najnáročnejšie kulinárske úlohy. Mohutná konštrukcia si dokáže poradiť s akýmkoľvek druhom surovín. Sekáče sa delia podľa použitia na 2 hlavné kategórie: sekáče na mäso a sekáče na zeleninu. Sekáče na mäso zvyknú vážiť o niečo viac, majú hrubšiu čepeľ a sú určené na presekávanie tvrdých kostí. Ďalším typom je sekáč na zeleninu, ktorý je vhodný na jemnejšie úkony a rezanie veľkej zeleniny ako je hlava kapusty či hlávkový šalát. Široká čepeľ si nájde veľmi jednoduché využitie aj pri prenášaní nakrájaných kúskov jedla priamo do hrnca alebo panvice. Sekáče nie sú stavané na jemné krájanie alebo sekanie veľmi malých kúskov.
Kuchynský sekáčik s čepeľou dlhou 18 cm z kvalitnej japonskej nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť z G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Sekáč je určený predovšetkým na sekanie...
Čínsky kuchynský nôž Dellinger German Samurai Cleaver s dĺžkou čepele 18 cm predstavuje schopného pomocníka, ktorý si v kuchyni hravo poradí so všetkými druhmi pokrmov. V Číne...
Čínsky kuchynský nôž Dellinger Pakka Wood Cleaver s dĺžkou čepele 18 cm vhodný na prácu so všetkými druhmi pokrmov. V Číne sa tento typ noža nazýva slovom „Tao“, čo v preklade...
Čínsky kuchynský nôž Dellinger Rosewood Cleaver Damascus zvládne krájanie všetkých druhov materiálov. V Číne sa tento typ noža nazýva slovom „Tao“, čo v preklade znamená „meč“....
Sekáčik na mäso z nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť TPE plast. Celková dĺžka 31 cm, čepeľ 18 cm.
Tradičný srbský nôž šefkuchára. Perfektný na rezanie, sekanie, krájanie a krájanie na kocky. Nie príliš ťažký, ale výkonný sekáčik s čepeľou ostrou ako žiletkou a konvexným...
Dick Red Spirit šéfkuchárov kuchynský nôž má čepeľ o dĺžke 18 cm. Nôž je kvôli svojej váhe a masívnej čepeli vhodný na ťažšie spracovateľné suroviny, zároveň je prispôsobený na...
Kuchynský čínsky sekáč KAI Shun Classic z damaškovej ocele s rukoväťou z čierneho dreva pakka. Dĺžka čepele je 18 cm.
Kuchynský sekáčik KAI Shun Classic z nerezovej ocele AUS-8 s rukoväťou z čierneho dreva pakka. Dĺžka čepele je 17 cm.
Kuchynský sekáčik s čepeľou dlhou 18 cm z kvalitnej japonskej nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť z ABS plastu je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Sekáč je určený predovšetkým na...
Tradičný srbský nôž šefkuchára. Perfektný na rezanie, sekanie, krájanie a krájanie na kocky. Nie príliš ťažký, ale výkonný sekáčik s čepeľou ostrou ako žiletkou a konvexným...
Kuchynský sekáčik s čepeľou dlhou 18 cm z kvalitnej japonskej nerezovej ocele AUS-8 s povrchovou úpravou stonewash. Rukoväť z G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Sekáč je...
Japonský sekáč Satake Tomoko z nehrdzavejúcej ocele s drevenou rukoväťou. Dĺžka čepele je 18 cm.
Kuchynský čínsky sekáč Wüsthof Classic Chai Dao Sculpted z nehrdzavejúcej ocele s rukoväťou zo syntetického odolného materiálu. Dĺžka čepele je 17 cm.
Condor Cleaver je sekáč na potraviny v využiteľný v kuchyni aj v prírode. Cleaver je vyrobený z uhlíkovej ocele 1075 a vďaka full tang konštrukcii je veľmi pevný. Jeho orechová...
Prečo si vybrať práve kuchynský sekáč?
Všestrannosť: sekáče sú neuveriteľne všestranné nástroje, ktoré zvládnu širokú škálu úloh. Dokážete nimi sekať, krájať suroviny na kocky a dokonca drviť prísady, vďaka čomu sú vhodné na mäso, zeleninu a bylinky. Masívna rukoväť vám poskytne dostatočnú stabilitu pri krájaní čohokoľvek. Vďaka ich všestrannosti sa znižuje potreba vlastniť viacero špecializovaných nožov.
Rezanie kostí: sekáče sú ako jedny z mála nožov vhodné na presekávanie kostí, vďaka čomu sú nevyhnutné pri mäsiarstve a lámaní veľkých kusov hydiny.
Sekanie zeleniny: sekáčiky sú síce známe najmä pre ich využitie pri krájaní mäsa, skvelé uplatnenie si však nájdu aj pri príprave zeleniny. Nenahraditeľné sú najmä pri rezaní potravín ako je tvrdá tekvica alebo cuketa.
Dlhá životnosť: vysokokvalitné sekáče sú známe pre ich dlhú životnosť a pevnú konštrukciu, ktorá je schopná vydržať aj tie najnáročnejšie úlohy. Veľmi dôležité sú aj použité materiály ocele.
Jednoduchá údržba: na udržanie rezných vlastností nezabudnite čepeľ pravidelne vyhladzovať ocieľkou a v prípade potreby dobrusovať.
Multifunkčnosť: plochú stranu sekáča môžete použiť napríklad na rozdrvenie cesnaku, zázvoru a iných prísad.
Ázijské korene: sekáč je základom ázijskej kuchyne a v našej ponuke môžete nájsť čínske aj japonské sekáčiky, ktoré boli navrhnuté na prípravu ázijských jedál.