Dutý výbrus

Dutý výbrus rozpoznáme podľa konkávneho tvaru čepele a fazetového zakončenia. Tento druh výbrusu noža má veľmi dobré rezné vlastnosti, nakoľko samotné ostrie je veľmi tenké. Jeho nevýhodou je to, že sa v prípade veľkých konkávnych zakrivení môže ťažšie brúsiť a tiež to, že čepeľ môže byť z dôvodu svojej hrúbky mierne oslabená. Dutý výbrus je výrobcami nožov využívaný menej často ako napríklad plochý výbrus. Najčastejšie sa s dutým výbrusom môžeme stretnúť napríklad pri loveckých nožoch alebo britvách.

Výhody dutého výbrusu:

✔️veľmi dobré rezné vlastnosti,
✔️ vyniká pri krájaní.

Nevýhody dutého výbrusu:

➖ nevhodný na ťažšie úlohy ako napríklad sekanie.

Nože s dutým výbrusom nájdete tu.

Ak potrebujete zhodnotiť, ktorý výbrus bude pre vás ideálny, prečítajte si náš článok o výbrusoch.