Konvexný výbrus

Už z názvu vyplýva, že pôjde o výbrus s vypuklým ostrím, teda opačný prípad ako pri dutom ostrí. Idea tohto výbrusu je ponechať čo najviac materiálu za ostrím s tým, že ostane zachovaná efektívnosť rezných hrán. Opäť ide o kompromis medzi jednotlivými vlastnosťami, avšak treba povedať, že tento druh výbrusu je veľmi dobrý pri hrubom spracovaní dreva. Z tohto dôvodu ho často môžeme nájsť práve na kvalitnejších sekerách alebo nožoch, pri ktorých sa počíta, že budú využívané na ťažkú prácu.

Hoci sa jedná o výbrus s veľmi dobrým kompromisom vlastností, jeho veľkou nevýhodou sú slabšie rezné vlastnosti. Zároveň je pre začiatočníkov ťažší na brúsenie a vyžaduje si určitú zručnosť. Treba povedať, že tento druh ostria používajú skôr drahšie nože a v kombinácií s obtiažnosťou jeho brúsenia sa neodporúča, aby si tento druh výbrusu zaobstaral úplný začiatočník.

Konvexný výbrus veľmi často využívajú nože Fällkniven.

Výhody konvexného výbrusu:
✔️ extrémna odolnosť,  
✔️ vhodný na sekanie a batoning.

Nevýhody konvexného výbrusu:
➖ slabšie rezné vlastnosti,
➖ zložitejšia technika brúsenia.

Nože s konvexným výbrusom nájdete tu.

 Ak potrebujete zhodnotiť, ktorý výbrus bude pre vás pravý, prečítajte si náš článok o výbrusoch.